i Primi Piatti

Dal mare

  • Taglierini su mezzo astice

    Taglierini di pasta fresca su mezzo astice e pomodorini pachino

  • Paccheri di pasta fresca con vongole veraci, calamari e pesto di pistacchio

  • Linguine trafilate al bronzo con granchio in salsa di pomodorini pachino

  • Gnocchi di patate al sughetto di seppie, carciofi freschi e bottarga

Dalla terra

  • Chitarrette cacio e pepe

    Chitarrette di pasta fresca cacio e pepe con fiori di zucca.

  • Garganelli con Porcini

    Garganelli con trifola di porcini, fettine di speck tirolese e scaglie di pecorino di Grotta.

  • Paccheri alla Sorrentina

    Paccheri di pasta fresca alla Sorrentina con bufala campana.

  • Spaghetti ciliegini

    Spaghetti di grano duro in salsa di ciliegini e basilico mantecati al Reggiano